Крышка для консервации Полинка 50 штук

Кришка для  консервации Поленка 50 штук

Правила выбора крышки для консервирования

При закачивании скоропортящегося продукта лучше использовать жестяные крышки и обязательно пастеризовать банки и крышки перед консервированием.
При закатывании конфеты или варенья можно использовать пластмассовые крышки, крышки "твист-офф" или, получившие последние годы известность, крышки с зажимами, так называемые “крышки Век”. Они не смогут обеспечить 100% защиты от проникновения бактерий, но сладким сахарным продуктам это не страшно.
Качественно выполненная жестяная крышка должна весить не менее 0,14 гр.
На жестяной крышке обязательно должно быть более двух ребер жесткости. Они обеспечивают дополнительную прочность всей конструкции кришки.
Крышка для консервирования обязательно должна быть покрыта сверху пищевым лаком.
Внутренняя сторона крышки должна быть с серебристым или перламутровым покрытием внутри. Такое покрытие означает, что при производстве крышки использовался пищевой лак или перламутровая эмаль. Они устойчивы к агрессивной среде и окислению и надежно сохранят продукты при консервации. Кипятить такие крышки можно не более двух-трех минут.
Уплотнительное резиновое кольцо должно плотно прилегать к стенкам крышки и не должно растягиваться.