Паперові форми для
випічки кексу в упаковці 1000 шт,ціна за упаковку:обсяг 7 см,висота 3 см .Формочки використовують для збереження контурів випічки і запобігають прилипанню тіста до форми
Паперові форми для випічки Візьміть 2-3 яйця, трохи половину склянки цукру, розітріть. Додайте 3 – 4 столових ложки майонезу або сметани (а можна порівну того й іншого, але зі сметаною, звичайно, корисніше!), 1 чайну ложку розпушувача (або соду змішати з борошном, а в тісто влити ложку лимонного соку або яблучного оцту). Перемішайте, влийте в суміш 100 г розтопленого вершкового масла. Знову перемішавши, додайте борошно (щоб вийшло негусте тісто – як сметана), і всипте промитий ізюм(чим більше - тим смачніше!).Наповніть паперові формочки – увага! – наполовину, можна на 2/3, але не більше, так як кексики підніматимуться, З часом я зрозуміла,як потрібно робити, щоб кекси в тонких формочках з паперу не деформувалися під час випікання. Я ставлю паперову форму в силіконову і металеву, а потім наповнюю тестом. У цього способу повно переваг: по-перше, кексики зберігають форму; по-друге, тісто не контактує з силіконом; по-третє, кекси легко дістаються; по-четверте, багаторазові форми набагато легше відмити. Ще спосіб від читачів - поставити паперові форми одна в іншу, тоді конструкція виходить жорсткіше і кексики краще тримають форму.Паперові форми порівняно з залізними зовсім тоненькі, так що випічка буде готова дуже швидко! Але у тонких паперових стіночок є і недолік: в процесі випікання кексики можуть придбати не зовсім круглу форму... Щоб випічка вийшла акуратною, виробники формочок радять помістити формочки у високу залізну форму, а вже після цього наповнювати їх тестом.
Потім поставте форму або на деко в розігріту духовку.
Хвилин через 20 – 25 спробуйте: дерев'яна паличка при пробі залишається сухою, а верхівочки кексиків стали рум'яними? Пора діставати!
Папір легко знімається з остиглих кексиків. Приємного апетиту!
Можна пробувати різні рецепти: кексики з родзинками і горіхами, ванільні, шоколадні, бісквітні. З такими чудовими формами вдасться навіть саме ніжне тісто!
Симпатичні, красиві і смачні кексики неодмінно здивують Ваших рідних і гостей! Вони будуть цікавитися, де Ви купили таку смакоту... а Ви – загадково посміхатися. Потім, після чаювання, розкрийте свій секрет! Нехай і Ваші друзі переконаються в перевагах паперових формочок для випічки, спробувавши спекти щось незвичайне.
