Мускатний горіх мелений 15 г

Мускатний горіх мелений 15 гр

Рецепт паски з додаванням мускатного горіха допоможе урізноманітнити святкове меню. Додавати спеції (крім мускатного горіха в паску додають шафран, кардамон, ваніль) потрібно на етапі додавання інших начинок - родзинок, кураги, цукатів. Паска з мускатним горіхом здивує гостей своїм незвичайним пряним смаком.

Але найчастіше мускатний горіх застосовується в приготуванні солодких страв десертів, випічки, коктейлів і алкогольних напоїв.

Ця запашна приправа незамінна для ароматизації сирної маси, пудингів, тортів, печива, тістечок, кексів, кренделів, булочок та цукерок. Дуже смачними виходять домашні варення, джеми, повидло та компоти з додаванням мускатного горіха, що надає класичним домашнім солодощам оригінального смаку і тонкого аромату. Існують м'ясні, рибні, грибні та овочеві рецепти страв із мускатним горіхом, а у східній кухні цю спецію нерідко додають у супи, салати, рис та соуси. Мускатний горіх використовується і в харчовій промисловості для приготування ковбасних виробів, копченої чи маринованої риби, томатної пасти, кетчупу, сиру, гірчиці, для ароматизації какао та шоколаду.